Zestaw z truflą jesienną, makaronem Stringozzi oraz oliwą z zimową truflą

Truflowy rytuał zaczyna się od dobrych składników.

Ten zestaw łączy trzy produkty, które doskonale się uzupełniają: świeżą truflę jesienną Uncinatum, włoski makaron Stringozzi z czarną letnią truflą oraz oliwę z czarną zimową truflą.

W centrum znajduje się świeża Tuber Uncinatum Chatin — ceniona trufla burgundzka o intensywnym, głębokim aromacie z charakterystycznymi nutami ziemistymi i orzechowymi. To właśnie ona jest sercem tego zestawu i pozwala w pełni doświadczyć charakteru świeżej trufli.

Do niej dobieramy Stringozzi — charakterystyczny, grubszy włoski makaron, który świetnie zatrzymuje sos i doskonale współgra z truflami oraz grzybami. W samym makaronie znajduje się czarna letnia trufla Tuber aestivum Vitt. oraz borowiki, dzięki czemu już sama baza dania ma wyraźnie leśny charakter.

Całość dopełnia oliwa z czarną zimową truflą Tuber melanosporum Vitt. Jej intensywny truflowy aromat pozwala wykończyć gotowe danie kilkoma kroplami i jeszcze mocniej podkreślić jego charakter.

To zestaw dla tych, którzy chcą nie tylko spróbować trufli, ale samodzielnie przygotować z niej wyjątkowe danie — od pierwszego krojenia świeżej trufli aż po ostatnią kroplę aromatycznej oliwy.

Smak i aromat

Najważniejszym bohaterem zestawu jest świeża trufla Uncinatum — intensywna, orzechowa i ziemista, o głębokim aromacie charakterystycznym dla jesiennych trufli.

Stringozzi wnosi dodatkowo leśne nuty borowików i subtelny charakter czarnej letniej trufli, a oliwa z czarną zimową truflą pozwala wykończyć danie mocniejszym, głębokim truflowym akcentem.

Jak wykorzystać?

Najprościej przygotować truflowe Stringozzi ze świeżą Uncinatum.

Ugotuj makaron al dente i połącz go z masłem lub delikatnym sosem. Zetrzyj na niego świeżą truflę Uncinatum albo pokrój ją w bardzo cienkie plasterki. Na sam koniec dodaj kilka kropli oliwy z czarną zimową truflą.

Możesz również wykorzystać składniki zestawu osobno:

• świeżą truflę do jajek, risotto, makaronu, mięsa i sosów
• Stringozzi do kremowych i grzybowych sosów
• oliwę do wykończenia makaronu, risotto, jajek, ziemniaków, pizzy i bruschetty

Wskazówka Pana Trufla

Nie pozwól, żeby dodatki przykryły świeżą truflę.

Przy pierwszym daniu z Uncinatum postaw na prostotę: makaron, masło, Parmigiano Reggiano, pieprz i świeża trufla.

Oliwę dodaj dopiero na samym końcu. Kilka kropli wystarczy, aby podkreślić truflowy charakter dania, bez dominowania nad aromatem świeżej trufli.

Dlaczego warto?

• Świeża trufla Uncinatum — prawdziwa jesienna trufla o intensywnym, orzechowo-ziemistym aromacie.
• Stringozzi z czarną letnią truflą — włoski makaron o charakterystycznej, grubszej formie, idealny do truflowych i grzybowych dań.
• Oliwa z czarną zimową truflą — intensywne wykończenie, którego wystarczy zaledwie kilka kropli.
• Gotowy pomysł na danie — nie musisz kompletować składników osobno.
• Idealny zestaw na prezent dla miłośnika włoskiej kuchni i prawdziwych trufli.

Dla kogo?

Dla miłośników trufli, włoskiej kuchni i dobrych składników.

Dla osób, które chcą po raz pierwszy przygotować danie ze świeżą truflą i potrzebują dobrze dobranych dodatków.

Dla doświadczonych kucharzy, którzy lubią pracować z sezonowymi, szlachetnymi produktami.

I dla każdego, kto szuka eleganckiego prezentu, który zamiast kolejnego przedmiotu daje kulinarne doświadczenie.

Pan Trufel poleca

Stringozzi z masłem, Parmigiano Reggiano i świeżą truflą Uncinatum.

Ugotuj makaron al dente. Wymieszaj go z masłem i odrobiną wody z gotowania, aż powstanie delikatny, kremowy sos. Dodaj świeżo starty Parmigiano Reggiano.

Na koniec zetrzyj nad talerzem świeżą truflę Uncinatum i dodaj kilka kropli oliwy z czarną zimową truflą.

Proste składniki. Świeża trufla. Kilka minut. Efekt jak z dobrej włoskiej trattorii.

Składniki

Zestaw zawiera:

Świeżą truflę Uncinatum — Tuber Uncinatum Chatin, 100 g. https://pantrufel.com/swieza_trufla_uncinatum_100g

Stringozzi z czarną letnią truflą — 250 g. https://pantrufel.com/stringozzi-z-czarna-letnia-trufla-250g

Oliwę z oliwek extra virgin z czarną zimową truflą — 55 ml. https://pantrufel.com/oliwa-z-czarna-zimowa-trufla-55ml

Alergeny

Alergeny zależą od poszczególnych produktów wchodzących w skład zestawu.

Stringozzi zawiera gluten i jaja. Oliwa i świeża trufla nie zawierają alergenów wynikających z podanych składów.

Najczęściej zadawane pytania

Co znajduje się w zestawie?

Zestaw łączy świeżą truflę Uncinatum 100 g, Stringozzi z czarną letnią truflą 250 g oraz oliwę z czarną zimową truflą 55 ml.

Jaka trufla znajduje się w zestawie?

Świeża trufla Uncinatum, znana również jako trufla burgundzka. To jesienna trufla o intensywnym, orzechowo-ziemistym aromacie.

Czy świeżą truflę można zetrzeć na makaron?

Tak. To jeden z najlepszych sposobów jej wykorzystania. Można ją również pokroić w bardzo cienkie plasterki i ułożyć bezpośrednio na gotowym daniu.

Do czego pasuje Stringozzi z truflą?

Świetnie sprawdza się z masłem i Parmigiano Reggiano, kremowymi sosami, borowikami, jajkiem, mięsem oraz oliwą truflową.

Jak używać oliwy z czarną zimową truflą?

Najlepiej jako wykończenie gotowego dania. Kilka kropli dodanych na sam koniec pozwala zachować i podkreślić jej intensywny aromat.

Czy zestaw nadaje się na prezent?

Tak. To bardzo dobry wybór dla osoby, która lubi włoską kuchnię, trufle i gotowanie z wysokiej jakości składników. Zestaw pozwala nie tylko spróbować trufli, ale również samodzielnie przygotować z niej wyjątkowe danie.