Tagliatelle z białą truflą Tuber magnatum Pico 250g

Dobry makaron nie potrzebuje wiele. Ten ma jeszcze jeden atut — białą truflę.

Tagliatelle to jeden z tych makaronów, które nie potrzebują wielkiej oprawy.

Szerokie, jajeczne wstążki świetnie przyjmują masło, sery, kremowe sosy i oliwę, tworząc bazę dla dań, w których liczy się prostota i jakość składników.

Tutaj dochodzi jeszcze biała trufla Tuber magnatum Pico.

W składzie znajdziesz 0,2% białej trufli w kawałkach oraz 2% aromatu truflowego, który nadaje makaronowi charakterystyczny truflowy profil.

To ważne rozróżnienie — mamy tutaj prawdziwe kawałki białej trufli, ale nie jest to produkt składający się z dużej ilości trufli. Jego charakter buduje przede wszystkim połączenie jajecznego makaronu z truflowym aromatem i niewielkimi kawałkami prawdziwej Tuber magnatum Pico.

I właśnie dlatego warto potraktować go jako bazę do eleganckiego, prostego dania, a nie próbować przykrywać go ciężkim sosem.

Wyobraź sobie talerz świeżo ugotowanego tagliatelle.

Makaron oblepiony delikatnie roztopionym masłem.

Do tego świeżo starty Parmigiano Reggiano.

Odrobina czarnego pieprzu.

I charakterystyczny aromat białej trufli unoszący się nad talerzem.

Prosto. Klasycznie. Po włosku.

Ten makaron sprawdzi się zarówno wtedy, gdy chcesz przygotować szybki obiad, jak i wtedy, gdy szukasz pomysłu na elegancką kolację.

Bo czasem nie trzeba zaczynać od skomplikowanego przepisu.

Wystarczy dobry makaron i kilka właściwych dodatków.

Smak i aromat

Jajeczny. Delikatny. Aromatyczny. Z wyraźnym truflowym akcentem.

Podstawę smaku tworzy makaron z semoliny pszenicy durum i 29% jajek, dzięki czemu ma charakterystyczny, bogatszy profil niż klasyczny makaron bez jaj.

2% aromatu truflowego nadaje mu wyraźny truflowy charakter, a kawałki prawdziwej białej trufli Tuber magnatum Pico dodają produktu autentycznego truflowego akcentu.

To połączenie najlepiej pokazuje swoje możliwości w prostych daniach.

Im mniej dodatków, tym więcej miejsca dla makaronu i jego aromatu.

Jak wykorzystać?

Tagliatelle al burro — ugotuj makaron al dente, połącz z masłem i odrobiną wody z gotowania.

Z Parmigiano Reggiano — dodaj świeżo starty ser i odrobinę czarnego pieprzu.

Z oliwą extra virgin — prostota, która pozwala zachować truflowy charakter.

Z kremowym sosem — połącz z delikatnym sosem na bazie śmietanki lub mascarpone.

Z grzybami — szczególnie dobrze sprawdzi się z delikatnie podsmażonymi grzybami.

Z jajkiem — dodaj jajko w koszulce lub żółtko, aby uzyskać kremową konsystencję.

Do eleganckiej kolacji — podaj jako samodzielne danie z dobrym serem i świeżo mielonym pieprzem.

Nie potrzebuje ciężkiego sosu.

Ten makaron najlepiej czuje się w prostych połączeniach.

Wskazówka Pana Trufla

Nie przykrywaj truflowego charakteru ciężkim sosem.

Ugotuj tagliatelle al dente, zachowując trochę wody z gotowania.

Dodaj masło i kilka łyżek wody, a następnie delikatnie wymieszaj.

Na koniec świeżo starty Parmigiano Reggiano i odrobina pieprzu.

Jeśli chcesz podkreślić aromat, możesz wykończyć danie kilkoma kroplami dobrej oliwy extra virgin.

Kilka składników. Dobry makaron. I truflowy charakter robiący całą robotę.

Dlaczego warto?

29% jajek — jajeczny charakter i bogatszy smak makaronu.

Prawdziwa biała trufla Tuber magnatum Pico — w makaronie znajdują się jej kawałki.

2% aromatu truflowego — nadaje makaronowi wyraźny, truflowy profil.

Semolina z pszenicy durum — klasyczna baza włoskiego makaronu.

Wszechstronne zastosowanie — świetny do masła, sera, oliwy, kremowych sosów i grzybów.

Szybki sposób na eleganckie danie — nie potrzebujesz skomplikowanego przepisu, żeby przygotować efektowny talerz.

To dobry wybór dla tych, którzy chcą połączyć jajeczny włoski makaron z charakterystycznym aromatem białej trufli i kawałkami prawdziwej trufli.

Dla kogo?

Dla miłośników włoskiego makaronu i trufli.

Dla osób, które lubią jajeczne makarony o bogatszym smaku.

Dla tych, którzy chcą przygotować eleganckie danie bez skomplikowanej receptury.

Dla fanów białej trufli, którzy szukają prostego sposobu na wprowadzenie jej charakteru do codziennej kuchni.

Dla osób, które lubią klasyczne połączenia — makaron, masło, ser i trufla.

I dla każdego, kto uważa, że najlepsze włoskie dania często zaczynają się od bardzo prostego pomysłu.

Pan Trufel poleca

Tagliatelle z białą truflą, masłem i Parmigiano Reggiano

Ugotuj tagliatelle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na patelni rozpuść masło i dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu.

Przełóż makaron na patelnię i delikatnie wymieszaj, aż masło i woda stworzą kremową emulsję.

Zdejmij z ognia.

Dodaj świeżo starty Parmigiano Reggiano oraz odrobinę świeżo mielonego czarnego pieprzu.

Na talerzu możesz wykończyć danie kilkoma kroplami oliwy extra virgin.

Prosty przepis, który pozwala truflowemu aromatowi zostać na pierwszym planie.

Składniki

Semolina z pszenicy durum, jajka 29%, aromat truflowy 2%, biała trufla w kawałkach (Tuber magnatum Pico) 0,2%.

Może zawierać śladowe ilości soi.

Alergeny

Pszenica (gluten), jaja.

Produkt może zawierać śladowe ilości soi.

Najczęściej zadawane pytania

Czy makaron zawiera prawdziwą białą truflę?
Tak. W składzie znajduje się 0,2% białej trufli Tuber magnatum Pico w kawałkach.

Czy w makaronie znajduje się aromat truflowy?
Tak. Produkt zawiera 2% aromatu truflowego.

Ile jajek zawiera makaron?
Jajka stanowią 29% składu produktu.

Jaki rodzaj mąki wykorzystano do produkcji?
Podstawą makaronu jest semolina z pszenicy durum.

Jak najlepiej przygotować ten makaron?
Najlepiej ugotować go al dente i podać z prostymi dodatkami, takimi jak masło, Parmigiano Reggiano, oliwa extra virgin lub delikatny sos.

Czy makaron pasuje do sosów?
Tak. Dobrze sprawdzi się zarówno z prostym sosem maślanym, jak i delikatnym sosem śmietanowym czy grzybowym.

Czy można podać go z grzybami?
Tak. Delikatnie podsmażone grzyby będą bardzo dobrym uzupełnieniem truflowego charakteru makaronu.

Czy można dodać świeżą truflę?
Tak. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny efekt, możesz wykończyć danie świeżo startą truflą.

Czy produkt zawiera wyłącznie prawdziwą białą truflę jako źródło aromatu?
Nie. Produkt zawiera zarówno 0,2% kawałków prawdziwej białej trufli Tuber magnatum Pico, jak i 2% aromatu truflowego.

Czy makaron zawiera alergeny?
Tak. Zawiera pszenicę (gluten) i jaja. Może również zawierać śladowe ilości soi.