65% prawdziwej trufli. I naprawdę dużo charakteru.

Są produkty truflowe, które mają być dodatkiem.

A są takie, które budują całe danie.

Ta salsa zdecydowanie należy do drugiej kategorii.

Aż 65% letniej trufli Tuber aestivum Vitt. sprawia, że prawdziwa trufla znajduje się tutaj na pierwszym planie. Jej charakter dodatkowo wzmacnia aż 13% soku z czarnej trufli Tuber melanosporum Vitt.

Całość dopełniają oliwa z oliwek extra virgin, sól, sepia, czosnek i pieprz.

To produkt dla osób, które nie chcą jedynie delikatnej truflowej nuty.

Chcą trufli na talerzu.

Letnia trufla Tuber aestivum ma charakterystyczny ziemisty, leśny i grzybowy profil z delikatnymi nutami orzechowymi. Jest niezwykle uniwersalna i świetnie łączy się z masłem, serem, jajkami, makaronem czy risotto.

Tutaj otrzymujesz ją w gotowej, intensywnej formie — gotowej do wykorzystania w kuchni.

Smak i aromat

Leśny. Ziemisty. Grzybowy. Intensywnie truflowy.

Pierwsze skrzypce gra prawdziwa letnia trufla.

Jej charakterystyczny aromat łączy się z głębią soku z czarnej trufli Tuber melanosporum Vitt., tworząc wyrazisty profil, który dobrze odnajduje się zarówno w prostych daniach, jak i bardziej rozbudowanych sosach.

Oliwa extra virgin wnosi gładkość, czosnek i pieprz dodają pikantniejszego akcentu, a sepia pogłębia charakter całej kompozycji.

To salsa, która nie potrzebuje wielu dodatków.

Wystarczy dobry makaron, dobre masło albo jajko.

Jak wykorzystać?

Najprostszy kierunek?

Makaron + masło + salsa truflowa.

Wymieszaj ją z gorącym makaronem i odrobiną masła. Dodaj Parmigiano Reggiano i świeżo mielony pieprz.

Świetnie sprawdzi się również w risotto — szczególnie grzybowym lub klasycznym risotto al parmigiano.

Dodaj ją do jajecznicy, jajek sadzonych albo omletu.

Wykorzystaj jako bazę do sosu do wołowiny, polędwiczki czy innych dań mięsnych.

Pasuje także do pieczonych ziemniaków, puree ziemniaczanego, grzybów oraz chrupiących grzanek.

Możesz wykorzystać ją również jako intensywny dodatek do bruschetty lub crostini.

Nie potrzebujesz dużej ilości. 65% trufli robi swoje.

Wskazówka Pana Trufla

Nie przykrywaj trufli.

Przy tak wysokiej zawartości letniej trufli naprawdę nie potrzebujesz budować dania z dziesięciu mocnych składników.

Masło, śmietanka, Parmigiano Reggiano, jajko, ziemniaki czy dobry makaron są wystarczającym towarzystwem.

Dodaj salsę pod koniec przygotowania albo na gotowe, ciepłe danie.

Trufla lubi prostotę.

Dlaczego warto?

Bo tutaj nie trzeba szukać trufli między składnikami.

65% letniej trufli Tuber aestivum Vitt. mówi samo za siebie.

Do tego dochodzi 13% soku z czarnej trufli Tuber melanosporum Vitt., dzięki któremu salsa zyskuje jeszcze głębszy i bardziej zdecydowany charakter.

To gotowy produkt, który możesz wykorzystać na wiele sposobów — jako bazę sosu, dodatek do makaronu i risotto albo truflowe wykończenie gotowego dania.

Dużo prawdziwej trufli. Mało kombinowania.

Dla kogo?

Dla prawdziwych miłośników trufli.

Dla osób, które szukają produktów z wysoką zawartością prawdziwej trufli, a nie jedynie delikatnym aromatem.

Dla fanów kuchni włoskiej, makaronów, risotto i dań z grzybami.

Dla domowych kucharzy, którzy lubią eksperymentować z sosami i daniami głównymi.

Dla tych, którzy chcą mieć pod ręką intensywny truflowy składnik, którym można szybko podkręcić prostą kolację.

I dla każdego, kto uważa, że dobrej trufli nie trzeba komplikować.

Pan Trufel poleca

Tagliolini z masłem, Parmigiano Reggiano i salsą truflową

Ugotuj tagliolini al dente.

Na patelni rozpuść dobre masło i dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

Dodaj łyżeczkę salsy z czarnej letniej trufli i wymieszaj.

Wrzuć makaron, dokładnie połącz wszystkie składniki i zdejmij z ognia.

Dodaj świeżo starty Parmigiano Reggiano oraz odrobinę czarnego pieprzu.

Podawaj natychmiast.

Prosty makaron. Dużo trufli. Zero zbędnych komplikacji.

Składniki

Letnie trufle (Tuber Aestivum Vitt.) 65%, sok z czarnych trufli (Tuber Melanosporum Vitt.) 13%, oliwa z oliwek extra virgin, sól, sepia, czosnek, pieprz.

Alergeny

Produkt zawiera sepię (mięczaki).

Najczęściej zadawane pytania

Ile prawdziwej trufli zawiera salsa?

Produkt zawiera 65% letnich trufli Tuber Aestivum Vitt.

Czy salsa zawiera sok z prawdziwej czarnej trufli?

Tak. W składzie znajduje się 13% soku z czarnych trufli Tuber Melanosporum Vitt.

Do czego najlepiej wykorzystać salsę?

Przede wszystkim do makaronu, risotto, jajek, sosów, ziemniaków, grzybów, mięsa oraz grzanek i bruschetty.

Czy salsa nadaje się do makaronu?

Tak. To jedno z jej najlepszych zastosowań. Szczególnie dobrze pasuje do prostego połączenia z masłem i Parmigiano Reggiano.

Czy można wykorzystać ją do risotto?

Tak. Dodaj ją pod koniec przygotowania risotto, aby zachować wyrazisty charakter trufli.

Czy salsa zawiera prawdziwą letnią truflę?

Tak. Aż 65% produktu stanowią letnie trufle Tuber Aestivum Vitt.

Czy salsa zawiera białko sepii?

W składzie produktu znajduje się sepia, dlatego nie jest to produkt odpowiedni dla osób unikających mięczaków.

Czy produkt jest wegetariański?

Nie. W składzie znajduje się sepia.

Ile salsy dodać do dania?

Najlepiej zacząć od niewielkiej ilości, np. jednej łyżeczki. Przy tak wysokiej zawartości trufli nawet niewielka porcja nada daniu wyraźny charakter.

Czy można dodawać salsę bezpośrednio na gotowe danie?

Tak. Możesz wykorzystać ją jako truflowe wykończenie gotowego, ciepłego makaronu, risotto, jajek czy mięsa.