Salsa Tartufata 500g/580ml
Wyrazista salsa truflowa z kawałkami czarnej letniej trufli Tuber aestivum Vittadini. Jej bazę stanowi aż 55% pieczarek Agaricus bisporus, połączonych z oliwą z oliwek i 5% kawałków letniej trufli.
To gotowa salsa o intensywnym, leśnym charakterze, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronów, risotto, mięsa, bruschetty czy jajek.
Opis
Salsa Tartufata – klasyka kuchni truflowej
Salsa Tartufata to propozycja dla osób, które cenią intensywny smak pieczarek i charakterystyczny aromat czarnej letniej trufli.
Podstawę receptury stanowią pieczarki Agaricus bisporus w ilości 55%, które tworzą pełną, wyrazistą bazę dla trufli. Dodatek oliwy z oliwek nadaje salsie odpowiednią gładkość, a 5% kawałków letniej trufli Tuber aestivum Vittadini wzbogaca ją o charakterystyczną truflową nutę.
W recepturze znalazły się również m.in. pasta z sardeli, papryka, tymianek i czosnek, które nadają całości bardziej złożony, wyrazisty profil smakowy.
Smak i aromat
Salsa ma intensywny, grzybowy charakter, w którym dominują pieczarki i charakterystyczna nuta letniej trufli.
Tuber aestivum Vittadini nadaje jej delikatnie ziemisty, leśny aromat, który bardzo dobrze łączy się z makaronem, jajkami, mięsem oraz serami.
Dzięki obecności kawałków letniej trufli salsa ma bardziej charakterystyczną strukturę i sprawdzi się zarówno jako składnik dania, jak i gotowy dodatek.
Jak wykorzystać Salsa Tartufata?
Makaron
Jedno z najprostszych i najbardziej klasycznych zastosowań. Wymieszaj salsę z gorącym makaronem i dodaj odrobinę wody z gotowania. Całość możesz wykończyć Parmigiano Reggiano lub Pecorino Romano.
Risotto
Dodaj salsę pod koniec przygotowywania risotto. Pieczarki i letnia trufla doskonale komponują się z kremową konsystencją ryżu.
Bruschetta i grzanki
Rozsmaruj salsę na chrupiącym pieczywie. Możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek, parmezanu lub świeżych ziół.
To prosty sposób na przygotowanie eleganckiej truflowej przekąski.
Jajka
Salsa Tartufata świetnie pasuje do jajecznicy, omletów i jajek sadzonych. Pieczarki i trufla tworzą z jajkami wyjątkowo udane połączenie.
Mięso
Wykorzystaj ją jako dodatek do wołowiny, cielęciny, drobiu lub polędwiczki. Możesz również połączyć ją z sosem śmietanowym, tworząc bardziej kremową wersję.
Pizza
Dodaj niewielką ilość salsy po upieczeniu pizzy. Szczególnie dobrze komponuje się z mozzarellą, parmezanem, prosciutto czy grzybami.
Wskazówka Pana Trufla
Nie przykrywaj aromatu trufli zbyt dużą liczbą dodatków.
Salsa Tartufata najlepiej pokazuje swój charakter w prostych kompozycjach. Spróbuj połączyć ją z makaronem, masłem i Parmigiano Reggiano albo wykorzystać jako dodatek do jajek.
Jeżeli używasz jej do gorącego dania, dodaj salsę pod koniec przygotowania i podgrzewaj ją delikatnie.
Dlaczego warto?
✔ 55% pieczarek Agaricus bisporus
Podstawą receptury jest duża ilość pieczarek, które nadają salsie intensywny, grzybowy charakter.
✔ 5% kawałków letniej trufli
Produkt zawiera 5% kawałków trufli Tuber aestivum Vittadini.
✔ Wyrazisty smak
Połączenie pieczarek, trufli, oliwy, ziół, czosnku i przypraw tworzy charakterystyczną kompozycję.
✔ Gotowy produkt
Salsa nie wymaga skomplikowanego przygotowania. Wystarczy otworzyć słoik i wykorzystać ją jako składnik lub dodatek do dania.
✔ Wiele zastosowań
Świetna do makaronu, risotto, jajek, pizzy, mięsa, bruschetty i grzanek.
Dla kogo?
Dla miłośników grzybów i trufli, którzy szukają gotowej salsy o intensywnym, wyrazistym charakterze.
To również świetna propozycja dla osób, które chcą szybko przygotować truflowe danie w domu, bez konieczności kupowania i przygotowywania świeżych trufli.
Salsa sprawdzi się zarówno w codziennej kuchni, jak i podczas przygotowywania eleganckiej kolacji dla gości.
Pan Trufel poleca
Tagliatelle z Salsa Tartufata i Parmigiano Reggiano
Ugotuj tagliatelle al dente.
Na patelni delikatnie podgrzej Salsa Tartufata z odrobiną masła. Dodaj makaron i niewielką ilość wody z gotowania.
Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj świeżo starte Parmigiano Reggiano.
Na talerzu możesz wykończyć danie odrobiną oliwy z oliwek i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Proste składniki, kilka minut przygotowania i intensywny truflowy charakter.
Składniki
Pieczarka (Agaricus bisporus) 55%, oliwa z oliwek, woda, kawałki letniej trufli (Tuber aestivum Vittadini) 5%, zagęstnik: skrobia kukurydziana, pasta z sardeli, sól, tusz sepia, błonnik pokarmowy (inulina), emulgator: lecytyna soi (E322), papryka, granulowany preparat do bulionu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), aromat, tymianek, czosnek.
Zawiera: glutaminian sodu, laktozę, seler, mięczaki, ryby, soję.
Masa netto: 500 g
Objętość: 580 ml
Najczęściej zadawane pytania
Ile trufli zawiera Salsa Tartufata?
Salsa zawiera 5% kawałków letniej trufli Tuber aestivum Vittadini.
Czy w produkcie znajdują się kawałki prawdziwej trufli?
Tak. W składzie znajdują się kawałki letniej trufli Tuber aestivum Vittadini – 5%.
Ile pieczarek zawiera salsa?
Pieczarki Agaricus bisporus stanowią 55% receptury.
Do czego najlepiej wykorzystać Salsa Tartufata?
Salsa świetnie sprawdzi się do makaronu, risotto, jajek, pizzy, mięsa, bruschetty i grzanek.
Czy można użyć jej do przygotowania sosu?
Tak. Salsa może być wykorzystana bezpośrednio jako sos lub jako baza do przygotowania bardziej kremowego sosu, np. z dodatkiem śmietany lub masła.
Czy produkt zawiera alergeny?
Tak. Produkt zawiera laktozę, seler, mięczaki, ryby i soję. Może to mieć znaczenie dla osób z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi.
