Puree z zimowej czarnej trufli Tuber melanosporum Vitt. 25g

Prawdziwa czarna trufla w formie, którą pokochasz za wygodę.

Aż 70% czarnej zimowej trufli Tuber melanosporum Vitt. sprawia, że to puree zdecydowanie wyróżnia się na tle produktów, które jedynie naśladują truflowy smak. Dopełnieniem jest sok z czarnej trufli, oliwa z oliwek extra virgin oraz starannie dobrane składniki, które tworzą gęstą i intensywną bazę do codziennego gotowania.

To właśnie jego forma jest jednym z największych atutów. Nie musisz czekać na świeżą truflę ani budować skomplikowanego dania. Wystarczy niewielka ilość puree, aby wzbogacić prosty makaron, kremowe risotto, jajka czy ziemniaki o charakterystyczny smak czarnej zimowej trufli.

Tuber melanosporum Vitt. słynie z głębokiego, ziemistego i leśnego profilu oraz szlachetnego aromatu. W tym puree otrzymujesz go w wygodnej, skoncentrowanej formie, gotowej do wykorzystania wtedy, kiedy masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego.

To produkt dla tych, którzy nie chcą tylko „truflowej nuty”. Chcą prawdziwej trufli w swojej kuchni.

Smak i aromat

Głęboki, intensywny, naturalny i truflowy.

Czarna zimowa trufla wnosi ziemiste, leśne nuty oraz bogaty aromat, który świetnie łączy się z masłem, śmietaną, serem, jajkami, ziemniakami i delikatnymi sosami.

Jak wykorzystać?

• do tagliatelle, spaghetti i innych makaronów
• do risotto
• do sosów śmietanowych i maślanych
• do jajecznicy, omletów i jajek sadzonych
• do puree ziemniaczanego i pieczonych ziemniaków
• do mięs, szczególnie wołowiny i drobiu
• do pieczonych lub grillowanych warzyw
• na grzanki i crostini
• jako baza do własnego sosu truflowego

Najlepiej dodawać puree pod koniec przygotowania dania, aby zachować jego charakterystyczny aromat.

Wskazówka Pana Trufla

Nie potrzebujesz dużo. Potrzebujesz dobrego momentu.

Dodaj puree pod koniec gotowania makaronu lub risotto, połącz z odrobiną masła i parmezanu, a następnie dokładnie wymieszaj. Ciepło uwolni aromat, ale nie pozwoli mu zniknąć.

Dlaczego warto?

70% prawdziwej czarnej trufli zimowej — to najważniejszy argument tego produktu.

• wysoka zawartość Tuber melanosporum Vitt.
• dodatek soku z czarnej trufli
• oliwa z oliwek extra virgin
• intensywny i głęboki profil smakowy
• wygodna forma puree
• niewielka porcja wystarczająca do przygotowania wyjątkowego dania

Dla kogo?

Dla miłośników prawdziwych trufli, domowych kucharzy, którzy lubią pracować ze szlachetnymi składnikami, oraz dla osób, które chcą w prosty sposób nadać codziennym daniom restauracyjnego charakteru.

Pan Trufel poleca

Truflowe tagliatelle w kilka minut: ugotuj makaron al dente, zachowaj odrobinę wody z gotowania, a następnie wymieszaj makaron z masłem, niewielką ilością puree i odrobiną wody. Na koniec dodaj świeżo starty Parmigiano Reggiano.

Prosto. Elegancko. Bardzo truflowo.

Składniki

Czarna trufla Tuber melanosporum Vitt. 70%, sok z czarnej trufli, oliwa z oliwek extra virgin, skrobia kukurydziana, sól, błonnik z cykorii, bulion, czosnek, czarny pieprz.

Najczęściej zadawane pytania

Czy puree zawiera prawdziwą czarną truflę?
Tak. Produkt zawiera aż 70% czarnej trufli zimowej Tuber melanosporum Vitt.

Czy to jest produkt z aromatem truflowym?
Nie ma potrzeby tak go przedstawiać — w podanym składzie nie występuje aromat. Truflowy charakter pochodzi przede wszystkim z prawdziwej czarnej trufli i soku z czarnej trufli.

Do czego najlepiej używać puree?
Do makaronów, risotto, jajek, ziemniaków, sosów, mięsa, warzyw i grzanek.

Ile puree dodać do dania?
Zacznij od niewielkiej ilości i zwiększaj ją według własnego smaku. Przy tak wysokiej zawartości prawdziwej trufli produkt jest bardzo skoncentrowany.

Czy puree można łączyć z masłem i serem?
Tak. To jedno z najbardziej klasycznych połączeń dla czarnej trufli — szczególnie z masłem, Parmigiano Reggiano i delikatnymi sosami.