Puree z czarnej trufli letniej Tuber aestivum Vitt.

Prawdziwa letnia trufla. Zamknięta w łyżeczce.

Nie zawsze potrzebujesz świeżej trufli, żeby nadać daniu jej charakter.

Puree z czarnej trufli letniej Tuber aestivum Vitt. to aromatyczna baza przygotowana z aż 57% letniej trufli, uzupełniona sokiem z czarnej trufli, oliwą z oliwek extra virgin, czosnkiem i czarnym pieprzem.

To właśnie wysoka zawartość prawdziwej trufli sprawia, że jest to produkt dla osób, które szukają truflowego składnika do prawdziwego gotowania, a nie tylko dekoracyjnego dodatku.

Gęste, aromatyczne i gotowe do użycia wtedy, kiedy masz ochotę nadać potrawie głębi.

Jedna łyżeczka potrafi zmienić całe danie.

Smak i aromat

Ziemisty. Leśny. Grzybowy. Z delikatną orzechową nutą.

Letnia trufla Tuber aestivum ma charakterystyczny aromat kojarzący się z lasem, wilgotną ziemią, grzybami i delikatnymi nutami orzechowymi.

Jest elegancka i wyrazista, ale pozostawia przestrzeń dla pozostałych składników. Dzięki temu świetnie łączy się z produktami, które naturalnie podkreślają jej charakter — masłem, oliwą, jajkami, serem, ziemniakami czy makaronem.

W tym puree truflowy profil dodatkowo buduje sok z czarnej trufli, a czosnek i czarny pieprz nadają całości bardziej zdecydowanego charakteru.

To smak, który nie potrzebuje dziesięciu dodatków.

Potrzebuje dobrego dania.

Jak wykorzystać?

Najprościej? Makaron, masło, Parmigiano Reggiano i odrobina puree.

Połącz puree z masłem lub oliwą i wymieszaj z gorącym makaronem. Możesz również dodać je do kremowego risotto, sosu grzybowego albo sosu do mięsa.

Świetnie sprawdzi się przy jajkach — jajecznicy, omlecie, jajku sadzonym czy jajkach na miękko.

Spróbuj także połączyć je z puree ziemniaczanym. Masło, ziemniaki i letnia trufla to połączenie proste, ale niezwykle skuteczne.

Puree możesz wykorzystać również do przygotowania masła truflowego. Wystarczy wymieszać niewielką ilość z miękkim masłem i wykorzystać do pieczywa, makaronu, mięsa lub warzyw.

A jeśli masz ochotę na prostą przystawkę — odrobina puree na chrupiącej bruschetcie, dobra oliwa i świeżo mielony pieprz wystarczą, żeby stworzyć mały truflowy moment.

Nie komplikuj. Dobra trufla lubi prostotę.

Wskazówka Pana Trufla

Nie zaczynaj od dużej ilości. Zacznij od małej łyżeczki.

Trufla powinna podkreślać smak dania, a nie przykrywać wszystkie pozostałe składniki.

Najlepiej dodawać puree pod koniec przygotowania lub już na gotowe, ciepłe danie. W ten sposób możesz kontrolować intensywność i zachować jego charakterystyczny aromat.

I jeszcze jedno:

Daj trufli chwilę.

Po wymieszaniu z masłem, serem czy sosem pozwól jej połączyć się ze składnikami. Właśnie wtedy zaczyna się prawdziwa magia.

Dlaczego warto?

57% letniej trufli Tuber aestivum Vitt. — to najważniejszy argument.

Do tego sok z czarnej trufli, oliwa z oliwek extra virgin, czosnek i czarny pieprz.

Otrzymujesz gotową bazę, która pozwala wykorzystać prawdziwą truflę na wiele sposobów — od prostego makaronu po bardziej wyrafinowane sosy i dania główne.

Nie musisz czekać na sezon świeżej trufli.

Nie musisz przygotowywać skomplikowanej receptury.

Otwierasz słoiczek, bierzesz łyżeczkę i gotujesz.

50 g produktu wystarczy na wiele kulinarnych eksperymentów, szczególnie jeśli używasz go jako intensywnego dodatku do gotowych dań.

Mały słoiczek. Dużo prawdziwej trufli.

Dla kogo?

Dla miłośników trufli, kuchni włoskiej i produktów premium.

Dla osób, które lubią mieć w kuchni prawdziwy składnik truflowy, po który można sięgnąć w dowolnym momencie.

Dla domowych kucharzy, którzy chcą podkręcić smak makaronu, risotto, jajek, ziemniaków czy sosów bez budowania całego dania od podstaw.

Dla tych, którzy lubią eksperymentować i szukają produktów, które dają dużo możliwości przy niewielkiej ilości.

I dla każdego, kto uważa, że dobra kolacja nie musi być skomplikowana.

Pan Trufel poleca

Tagliolini z masłem, Parmigiano Reggiano i letnią truflą

Ugotuj tagliolini al dente.

Na patelni rozpuść dobre masło. Dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu i łyżeczkę puree z czarnej trufli letniej.

Dodaj makaron i dokładnie wymieszaj.

Zdejmij z ognia i dodaj świeżo starty Parmigiano Reggiano. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Jeśli chcesz jeszcze mocniejszego efektu, na sam koniec dodaj kilka kropel oliwy truflowej.

Podawaj od razu.

Kilka składników. Jedna łyżeczka trufli. I zwykły makaron właśnie przestaje być zwykły.

Składniki

Letnia trufla (Tuber Aestivum Vitt.) 57%, woda, sok z czarnej trufli, skrobia kukurydziana, błonnik z cykorii, oliwa z oliwek extra virgin, sól, aromat, regulator kwasowości (E330), czosnek, czarny pieprz.

Alergeny

Brak alergenów deklarowanych w podanym składzie produktu.

Najczęściej zadawane pytania

Czy puree zawiera prawdziwą truflę?

Tak. Produkt zawiera aż 57% letniej trufli Tuber Aestivum Vitt. oraz sok z czarnej trufli.

Czy w składzie znajduje się aromat truflowy?

Tak. W składzie znajduje się również aromat.

Do czego najlepiej wykorzystać puree z letniej trufli?

Do makaronu, risotto, sosów, jajek, mięsa, ziemniaków, grzybów, masła truflowego oraz grzanek i bruschetty.

Ile puree dodać do dania?

Najlepiej zacząć od niewielkiej ilości, np. jednej łyżeczki. Wymieszaj, spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej.

Czy puree można dodawać bezpośrednio do gotowego dania?

Tak. Szczególnie dobrze sprawdzi się jako wykończenie ciepłego makaronu, risotto, jajek, mięsa czy ziemniaków.

Czy puree nadaje się do przygotowania sosu truflowego?

Tak. Może stanowić bazę sosu do makaronu lub mięsa. Dobrze łączy się z masłem, śmietanką, serem i oliwą.

Czy można przygotować z niego masło truflowe?

Tak. Wystarczy połączyć miękkie masło z niewielką ilością puree i dokładnie wymieszać.

Czy puree zastępuje świeżą truflę?

Nie traktujemy go jako zamiennika świeżej trufli. To wygodna forma wykorzystania prawdziwej letniej trufli, która pozwala mieć jej charakter zawsze pod ręką.

Czy 50 g to dużo?

To niewielkie opakowanie, ale dzięki skoncentrowanej formie produktu można wykorzystywać go porcjami. Jedna niewielka ilość wystarczy, aby nadać potrawie wyraźny truflowy charakter.