Świeża biała trufla (Tuber Magnatum Pico) 20g

Biała Trufla (Tuber Magnatum Pico) rośnie w wielu częściach Włoch jak Piemont, Emilia Romagna, Toskania, Umbria, Marche, Lacjum, Abruzja oraz Molise. Sezon na białą truflę trwa od września do grudnia lub styczna w zależności od regionu. Biała trufla, podobnie jak jej czarne odmiany, rośnie pod ziemią na korzeniach drzew liściastych, takich jak dąb, biała wierzba, topola biała i czarna, grab czarny czy nawet lipa. Biała Trufla ma zupełnie inną skórkę niż czarne trufle, które mają „piramidkową” powierzchnię. Biała Trufla ma prawie gładką, jasno złotą skórkę i jędrny miąższ, który ma marmurkową strukturę. Biała trufla może mieć wiele odcieni od białego z różowymi żyłkami do bursztynowej, a nwet szarej z ciemniejszymi żyłkami, w zależności od drzewa-żywiciela, na korzeniach którego rośnie. Białe trufle, które rozwinęły się na dębach, będą miały ciemno czerwonawy miąższ, podczas gdy trufle rosnące na topolach będą miały żółtawy miąższ, a te rosnące na wierzbach będą prawie białe. Ich aromat jest bardzo intensywny i również będzie się nieco różnić w zależności od drzewa żywiciela.

Po zamówieniu świeżej białej trufli skontaktujemy się z Państwem jeszcze telefonicznie. Gramatury są orientacyjne, po przeważeniu i dobraniu trufli dana kwota będzie pobierana przy dostawie

Dana gramatura nie ozncza wagi owocnika, a ogólną wagę zamówienia

Mamy możliwość zamówienia większych okazów białej trufli, wycena jest indywidualna

Trufle zamawiamy w poniedziałki.

Świeża biała trufla – luksusowy składnik w Twojej kuchni

Świeża biała trufla (Tuber Magnatum Pico) to jeden z najbardziej cenionych przysmaków w świecie kulinarnym. Jej intensywny aromat i bogaty smak od wieków zachwycają smakoszy na całym świecie. Naturalnie występująca w lasach Włoch i Chorwacji, ta trufla jest symbolem jakości i elegancji w kuchni.

Aromatyczna podróż kulinarna

Trufla biała oferuje niezrównany profil smakowy. Jej ziemisty aromat z nutą czosnku i orzechów czyni ją idealnym dodatkiem do dań, takich jak risotto, makarony czy jajka. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz rodzinny obiad, czy wykwintną kolację, ta trufla wprowadzi nutę wyrafinowania do każdej potrawy.

Jak powstaje ten naturalny przysmak?

Tuber Magnatum Pico rośnie w bogatej w minerały glebie, pod osłoną wilgotnych lasów. Jej zbiór to wymagający proces, który wymaga doświadczenia i umiejętności specjalnie wyszkolonych psów. Dzięki naturalnym metodom zbioru każda trufla zachowuje swoją pełnię smaku i unikalny charakter.

Pomysły na dania z białą truflą

Świeża biała trufla jest najbardziej ceniona, gdy serwowana na surowo, starta bezpośrednio na gorące danie. Wypróbuj ją w następujących przepisach:

1. Risotto: Kremowe risotto z dodatkiem białej trufli to kwintesencja elegancji.
2. Tagliatelle: Makaron z oliwą i cienkimi plasterkami trufli podbije każde podniebienie.
3. Jajka: Omlet czy jajecznica wzbogacone truflą nabierają szlachetności.

Dlaczego warto sięgnąć po białą truflę?

Biała trufla to składnik, który wynosi potrawy na nowy poziom. Kilka plasterków wystarczy, aby:

1. Podkreślić naturalny smak składników w prostych daniach.
2. Zaskoczyć gości oryginalnym dodatkiem.
3. Wprowadzić do kuchni unikalną nutę luksusu.

Natura w swojej najlepszej formie

Świeża biała trufla to hołd dla tradycji i natury. Wprowadza do kuchni autentyczność i głębię smaku, które są trudne do osiągnięcia za pomocą innych składników. To produkt stworzony z myślą o osobach ceniących najwyższą jakość.

Cena jednostkowa 1kg- 26 000zł/1kg