Ketchup z czarną letnią truflą Tuber aestivum Vitt. 90g

Ketchup, którego nie pomylisz z żadnym innym.

Ketchup kojarzy się z prostą przyjemnością: pomidory, odrobina słodyczy, kwasowość i ten charakterystyczny smak, który pasuje niemal do wszystkiego.

A teraz dodajmy do tego 5% prawdziwej czarnej letniej trufli Tuber aestivum Vitt.

I nagle robi się ciekawie.

Ten ketchup zaczyna się od 39% pasty pomidorowej, która daje mu intensywną, pomidorową bazę. Biały ocet winny i ocet balsamiczny z Modeny IGP wprowadzają przyjemną kwasowość, a oliwa z oliwek extra virgin dodaje całości łagodniejszego, bardziej zaokrąglonego charakteru.

Potem pojawia się trufla.

5% prawdziwej letniej trufli wnosi charakterystyczną, ziemistą nutę, która zmienia dobrze znany ketchup w coś znacznie bardziej interesującego.

Ale na tym nie kończy się jego historia.

W recepturze znajdziesz również cebulę, czosnek, imbir, liść laurowy, goździki, tymianek i cynamon. To właśnie one sprawiają, że ketchup ma bardziej złożony profil niż klasyczny sos pomidorowy.

Jest słodko.

Jest kwaśno.

Jest pomidorowo.

Jest lekko korzennie.

I gdzieś pomiędzy tym wszystkim pojawia się truflowy charakter.

To produkt, który świetnie pokazuje, że trufla nie musi być zarezerwowana wyłącznie dla makaronu i risotto.

Możesz postawić go obok frytek.

Dodać do burgera.

Posmarować nim kanapkę.

Podać do steka albo grillowanego mięsa.

A nawet zrobić z niego nieoczywisty dodatek do pieczonych warzyw.

Klasyczny ketchup zna każdy. Ten zapamiętasz.

Smak i aromat

Pomidorowy. Słodko-kwaśny. Korzenny. Z charakterystycznym akcentem letniej trufli.

Pierwszy plan tworzy intensywna baza pomidorowa, którą równoważy kwasowość białego octu winnego i octu balsamicznego z Modeny IGP.

Delikatna słodycz łączy się z aromatem cebuli, czosnku i przypraw — imbiru, goździków, tymianku, cynamonu i liścia laurowego.

5% czarnej letniej trufli Tuber aestivum Vitt. dodaje całości charakterystycznej, ziemistej nuty.

To ketchup bardziej złożony niż klasyczny, ale nadal łatwy do pokochania.

Jak wykorzystać?

Frytki — klasyczne zastosowanie, ale tutaj zdecydowanie w wersji premium.

Burgery — użyj zamiast klasycznego ketchupu. Szczególnie dobrze pasuje do burgerów wołowych.

Kanapki — dodaj do tostów, panini, focacci czy kanapek z serem.

Mięso — świetny dodatek do steków, burgerów, grillowanej wołowiny i innych dań mięsnych.

Grill — postaw obok kiełbasek, szaszłyków i grillowanych mięs.

Pieczone ziemniaki — podaj zamiast klasycznego sosu.

Warzywa — wykorzystaj do pieczonych lub grillowanych warzyw.

Hot dogi — jeśli klasyczny hot dog to dla Ciebie za mało, ten ketchup zdecydowanie podnosi poprzeczkę.

Możesz również wykorzystać go jako bazę do własnego sosu lub marynaty.

Nie traktuj go wyłącznie jak ketchupu. Potraktuj go jak truflowy sos pomidorowy z charakterem.

Wskazówka Pana Trufla

Nie chowaj go w lodówce razem z innymi sosami i nie zapominaj o nim przy kolacji.

Ten ketchup aż prosi się o eksperymenty.

Spróbuj go z chrupiącymi frytkami z piekarnika, burgerem wołowym albo kawałkiem grillowanego mięsa.

A jeśli lubisz połączenie słodkiego i wytrawnego — sprawdź go również z dojrzałym serem.

Trufla i pomidor naprawdę potrafią się dogadać.

Dlaczego warto?

5% prawdziwej czarnej letniej trufli Tuber aestivum Vitt. — charakterystyczny truflowy akcent.

39% pasty pomidorowej — intensywna, pomidorowa baza.

Ocet balsamiczny Modena IGP — głębia i charakterystyczna kwasowość.

Oliwa z oliwek extra virgin — jeden z elementów receptury.

Bogata kompozycja przypraw — imbir, goździki, tymianek, cynamon, liść laurowy, cebula i czosnek.

Wszechstronne zastosowanie — od frytek i burgerów po mięso, kanapki i warzywa.

To ketchup dla tych, którzy lubią znane smaki w nieco bardziej zaskakującej wersji.

Dla kogo?

Dla miłośników trufli, którzy chcą wykorzystać ją również poza klasyczną kuchnią włoską.

Dla fanów burgerów, frytek i grillowania.

Dla osób, które lubią eksperymentować z dodatkami do dań.

Dla tych, którzy uważają, że ketchup może być czymś więcej niż tylko dodatkiem do frytek.

Dla fanów słodko-kwaśnych, korzennych i wyrazistych smaków.

I dla każdego, kto chce postawić na stole coś, przy czym goście najpierw zapytają:

„Co to za ketchup?”

Pan Trufel poleca

Burger wołowy z ketchupem z czarną letnią truflą

Przygotuj soczystego burgera wołowego.

Bułkę lekko podpiecz i posmaruj ketchupem z czarną letnią truflą.

Dodaj mięso, plaster dojrzałego sera, chrupiącą sałatę i cienko pokrojoną cebulę.

Na koniec jeszcze odrobina ketchupu.

Nie potrzeba wielu dodatków — jego pomidorowo-truflowy charakter ma być wyraźnie wyczuwalny.

Klasyczny burger dostał właśnie truflowego upgrade'u.

Składniki

Pasta pomidorowa 39%, woda, biały ocet winny, letnia trufla (Tuber aestivum Vitt.) 5%, syrop glukozowo-fruktozowy, modyfikowana skrobia kukurydziana, ocet balsamiczny Modena IGP (skoncentrowany moszcz gronowy, ocet winny), oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, cukier, przyprawy, sól, liście laurowe, imbir, goździki, tymianek, cynamon, cebula, czosnek, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy (E300).

Może zawierać siarczyny.

Alergeny

Może zawierać siarczyny.

Osoby z alergią lub nietolerancją na siarczyny powinny zwrócić uwagę na informację dotyczącą możliwej obecności tego alergenu.

Najczęściej zadawane pytania

Czy ketchup zawiera prawdziwą truflę?
Tak. W składzie znajduje się 5% czarnej letniej trufli Tuber aestivum Vitt.

Ile trufli znajduje się w ketchupie?
Czarna letnia trufla stanowi 5% składu produktu.

Czy to klasyczny ketchup?
To ketchup o bardziej złożonym charakterze — oprócz pomidorowej bazy zawiera prawdziwą letnią truflę, ocet balsamiczny z Modeny IGP oraz kompozycję aromatycznych przypraw.

Do czego najlepiej wykorzystać ketchup?
Do frytek, burgerów, hot dogów, kanapek, mięsa, dań z grilla, pieczonych ziemniaków i warzyw.

Czy ketchup nadaje się do burgerów?
Tak. Jego pomidorowo-truflowy charakter bardzo dobrze pasuje do burgerów wołowych.

Czy można podawać go do mięsa?
Tak. Możesz wykorzystać go jako dodatek do burgerów, steków, dań z grilla i innych mięs.

Czy ketchup zawiera ocet balsamiczny?
Tak. W składzie znajduje się ocet balsamiczny Modena IGP.

Czy produkt zawiera aromat truflowy?
W podanym składzie znajduje się prawdziwa letnia trufla Tuber aestivum Vitt. 5% oraz aromat.

Czy ketchup jest wegetariański?
W podanym składzie nie ma składników pochodzenia mięsnego ani rybnego. Produkt może jednak wymagać potwierdzenia producenta, jeśli ma być oznaczany jako oficjalnie wegetariański.

Czy ketchup może zawierać alergeny?
Tak. Produkt może zawierać siarczyny.