Cała biała cenna trufla konserwowa Tuber magnatum Pico 15(10) g

Są trufle, które dodają charakteru. I są takie, wokół których buduje się całe danie.

Cała biała cenna trufla Tuber magnatum Pico należy właśnie do tej drugiej kategorii.

To prawdziwa biała trufla zachowana w całości, dzięki czemu otrzymujesz nie tylko jej smak, ale również wyjątkowy charakter samego produktu. W słoiczku znajduje się 15 g produktu, w tym 10 g masy netto trufli. Do konserwacji wykorzystano jedynie wodę z białej trufli i sól.

Tuber magnatum Pico jest jedną z najbardziej cenionych odmian trufli i słynie z niezwykle charakterystycznego, intensywnego aromatu. To właśnie dlatego najlepiej traktować ją nie jak zwykły dodatek, lecz jak główny składnik dania.

Nie potrzebuje skomplikowanej receptury.

Ciepłe masło. Jajko. Kremowe risotto. Domowy makaron. Delikatna polenta.

Do takiej bazy wystarczy kilka cienkich plasterków trufli, aby stworzyć danie o zupełnie innym charakterze.

Co ważne, konserwowanie pozwala zachować produkt poza krótkim sezonem świeżej białej trufli. To propozycja dla tych, którzy chcą sięgnąć po Tuber magnatum Pico wtedy, kiedy mają na to ochotę — bez czekania na sezon.

Smak i aromat

Biała cenna trufla Tuber magnatum Pico zachwyca przede wszystkim aromatem — intensywnym, głębokim i charakterystycznym dla białej trufli.

W smaku jest szlachetna, ziemista i lekko orzechowa, z długim, truflowym finiszem.

To produkt, którego nie trzeba „doprawiać” dodatkami. Najlepiej pozwolić mu mówić własnym językiem.

Jak wykorzystać?

Najlepiej kroić ją bardzo cienko, najlepiej przy pomocy krajalnicy do trufli.

Po otwarciu możesz wykorzystać ją do:

• jajecznicy, jaj sadzonych i jajek na miękko
• tagliatelle, tagliolini i innych świeżych makaronów
• risotto
• gnocchi
• kremowej polenty
• puree ziemniaczanego
• dań z masłem i Parmigiano Reggiano
• delikatnych sosów śmietanowych
• carpaccio wołowego

Nie komplikuj. Przy tak szlachetnym składniku najpiękniejsze są proste dania, w których trufla pozostaje na pierwszym planie.

Wskazówka Pana Trufla

Nie gotuj jej długo i nie chowaj jej pod ciężkim sosem.

Pokrój truflę w cienkie plasterki i dodaj ją na sam koniec, kiedy danie jest już gotowe. Świetnie sprawdzi się połączenie z ciepłym masłem, jajkiem lub świeżym makaronem.

A soku z trufli nie wylewaj — możesz wykorzystać go do wzbogacenia sosu, risotto albo masła truflowego.

Dlaczego warto?

Bo tutaj kupujesz prawdziwą truflę, a nie produkt o truflowym aromacie.

W słoiczku znajduje się cała biała cenna trufla Tuber magnatum Pico, zakonserwowana prostym składem: trufla, woda z trufli i sól.

To:

• prawdziwa biała trufla Tuber magnatum Pico
• cała trufla zachowana w słoiczku
• 10 g masy netto trufli w opakowaniu o masie produktu 15 g
• tylko trzy składniki
• możliwość wykorzystania przez cały rok
• wyjątkowy składnik do dań restauracyjnych i domowej kuchni konesera

Dla kogo?

Dla miłośnika prawdziwych trufli, który chce mieć Tuber magnatum Pico pod ręką również poza sezonem.

Dla domowego kucharza, który lubi pracować z wyjątkowymi składnikami.

Dla szefa kuchni i gastronomii, gdzie liczy się jakość produktu oraz możliwość precyzyjnego dozowania.

I dla osoby, która szuka naprawdę wyjątkowego prezentu dla kogoś, kto kocha włoską gastronomię.

Pan Trufel poleca

Najprostsze danie, jakie możesz zrobić? Tagliatelle al burro e tartufo.

Ugotuj świeży makaron al dente. Na patelni rozpuść dobre masło i dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. Wrzuć makaron, wymieszaj i dodaj świeżo starty Parmigiano Reggiano.

Na talerzu ułóż cienkie plastry białej trufli.

I koniec.

Nie potrzebujesz niczego więcej.

Składniki

Biała cenna trufla Tuber magnatum Pico, woda z białej trufli, sól.

Alergeny

Produkt nie zawiera składników alergennych wymienionych w podanym składzie.

Najczęściej zadawane pytania

Czy w słoiczku znajduje się prawdziwa biała trufla?

Tak. Produkt zawiera prawdziwą białą cenną truflę Tuber magnatum Pico, a nie jedynie aromat truflowy.

Jaka jest masa produktu?

Opakowanie zawiera 15 g produktu, w tym 10 g masy netto trufli.

Czy trufla jest zakonserwowana w aromacie?

Nie. Skład jest bardzo prosty: biała trufla Tuber magnatum Pico, woda z białej trufli i sól.

Do czego najlepiej wykorzystać białą truflę?

Najlepiej pasuje do prostych, delikatnych dań: jajek, makaronu, risotto, polenty, ziemniaków i dań opartych na maśle lub delikatnych sosach.

Jak kroić białą truflę?

Najlepiej bardzo cienko, przy użyciu krajalnicy do trufli. Dzięki temu aromat i smak trufli zostają równomiernie rozprowadzone po daniu.

Czy można wykorzystać wodę z trufli?

Tak. Wodę z trufli warto zachować i wykorzystać jako dodatek do sosu, risotto, masła lub innych dań, którym chcesz nadać dodatkowy truflowy charakter.

Czy można przechowywać produkt poza sezonem świeżej trufli?

Tak. To właśnie jedna z największych zalet trufli konserwowej — możesz sięgnąć po nią również poza sezonem świeżej białej trufli.