Urbani prezentuje swoje suszone borowiki w bardzo dużych plastrach. Zapakowane w przezroczystej torbie, aby uwidocznić całe ich piękno i rzadką jakość.
Suszone borowiki specjalnej jakości różnią się od innych suszonych borowików tym, że wnętrze grzyba jest jasnego koloru, od kremowego do orzecha laskowego, a obecność okruchów jest minimalna i wynika tylko z pakowania samego grzyba. Borowiki selekcjonowane pojedynczo i przetwarzane zaraz po zebraniu, aby w pełni zachować cały ich smak i niezwykły aromat.
Zastosowania w kuchni są naprawdę różnorodne. Można ich użyć jako dodatek do szlachetnych mięs i filetów rybnych. Ich zastosowanie jest zawsze doskonałym pomysłem w przygotowaniu sosów: do makaronów (tagliatelle z borowikami) lub do wzbogacenia smaku mięs, takich jak filety czy pieczenie. Włosi również proponują spożywanie samych borowików jako pyszną przekąskę.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE STOSOWANIA
Jeśli planujesz używać suszonych grzybów, w celu ich przygotowania wskazane jest zanurzenie w garnku z gorącą (nie wrzącą) wodą i namoczenie przez około pół godziny. Jeśli nie zostaną spożyte od razu, zaleca się zamrożenie ich w plastikowej torbie.
Gdy będą potrzebne, wyjmij je z torebki i zanurz w garnku z wrzącą wodą z sokiem z cytryny. Następnie pozostaw je do namoczenia przez około 5 minut, aby ich objętość podwoiła się.
Włoskie suszone borowiki 500g
Kcal 300 – Kj 1258
Tłuszcz: 4,7 g [w tym nasycone: 0,7 g]
Węglowodany: 27 g [w tym cukier: 9 g]
Błonnik: 18,4 g
Białko: 28,5 g
Sól: ≤ 0,1 g