Stringozzi to typowy długi makaron z Umbrii, przygotowany z mąki pszennej durum, wody i soli, a teraz został wybrany przez Urbani Tartufo, aby uczynić z niego danie w bardzo smacznej gamie haute cuisine.
Do ciasta makaronu dodano cenne kawałki trufli, które sprawiają, że danie jest niepowtarzalne. Wystarczy dodać masło i parmezan, aby w pełni docenić ich niezwykłą dobroć.
Zainspiruj sie! Oto nasze propozycje użycia z bloga:
Stringozzi z czarną letnią truflą (Tuber aestivum Vitt.) 250g
semolina z pszenicy durum (tłoczona we Włoszech z pszenicy z UE i spoza UE), woda, czarna trufla letnia (Tuber aestivum Vitt.), borowiki, aromat, białko jaja.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Kcal 352 - Kj 1493
Tłuszcz: 1,5 g [w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,3 g]
Węglowodany: 70 g [w tym cukry: 3 g]
Białko: 13 g
Sól: <0,1 g