SKŁADNIKI:
1 torebka wybranego miksu sałat
1 pierś z kurczaka
1/2 małej czerwonej cebuli
1 paczka orzechów ziemnych z czarną truflą
Parmezan
Sos winegret: 3 łyżki oleju, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka musztardy dijon
Pierś z kurczaka kroimy na cienkie filety i grillujemy na średnim ogniu przez około 3 minuty na stronę. Odstawiamy do odpoczynku na 5 minut, a następnie kroimy w plastry.
Orzechy tostujemy na suchej patelni. Następnie cebulkę kroimy w cienkie piórka. Składniki na sos wlewamy do słoiczka, zakręcamy i energicznie wstrząsamy.
Do miski wrzucamy miks sałat, cebulkę, kurczaka, sos i orzechy. Dokładnie mieszamy, wykładamy na talerz i posypujemy tartym parmezanem.
SMACZNEGO!
Przepis i zdjęcie autorstwa coocharz