Czarna trufla zimowa (Tuber Melanosporum Vitt.)
Opis
Trufla ta jest potocznie znana jako Pregiato, co z języka włoskiego znaczy 'cenna' lub Perigord od nazwy francuskiego regionu. Genetycznie jest to ta sama trufla.
Chociaż generalnie wskazuje się białą truflę jako droższą, wielu woli czarne trufle, zwane również słodkimi ze względu na swój wyśmienity smak. Miąższ jest intensywnie ciemny, czarno-brązowy z fioletowymi i czerwonymi odcieniami, cienkimi i gęstymi białawymi żyłkami, dobrze zarysowanymi, którym towarzyszą dwa przezroczyste brązowe paski po bokach, na powierzchni występują brodawki piramidalne.
Sezon na Truflę Pregiato trwa od grudnia do marca. Zbiera się ją w regionach: Umbria, Abruzja, Marche, Toskania i Lacjum, a w mniejszych ilościach, także w Wenecji Euganejskiej, Lombardii, Emilii Romanii, Trydencie, Piemoncie i Ligurii . W symbiozie rośnie na korzeniach drzew tj. dęby, lipy, leszczyny czy grab czarny.
Jeśli jesteś zainteresowany mniejszą lub większą ilością prosimy o kontakt.
Czarna Trufla Zimowa (Tuber Melanosporum Vitt.) – Esencja Luksusu w Twojej Kuchni
Czarna Trufla Zimowa (Tuber Melanosporum Vitt.) to wyjątkowy składnik ceniony na całym świecie za swój głęboki, ziemisty aromat i intensywny smak. Ten naturalny produkt przenosi Twoje potrawy na wyższy poziom, dodając im wyrafinowanego charakteru.
Aromatyczny skarb kuchni
Czarna trufla zimowa, często określana mianem "czarnego diamentu", wyróżnia się wyrazistym, ale zrównoważonym smakiem oraz bogatym aromatem. To jeden z najbardziej luksusowych składników, który idealnie podkreśla smak makaronów, mięs, jajek czy risotto.
Wszechstronne zastosowanie
Trufla zimowa może być używana na wiele sposobów – wystarczy ją zetrzeć na świeżo ugotowane danie, pokroić w cienkie plasterki lub dodać do sosów. Jej intensywny smak i aromat sprawiają, że nawet niewielka ilość tego produktu wzbogaca potrawy o wyjątkowe nuty.
Naturalna elegancja i jakość
Produkt ten pochodzi z najlepszych zbiorów, a jego staranne przygotowanie gwarantuje najwyższą jakość. Każda czarna trufla zimowa jest ręcznie selekcjonowana, aby spełniała oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dlaczego warto wybrać Czarną Truflę Zimową?
- Głęboki, ziemisty aromat i intensywny smak
- Wszechstronne zastosowanie w różnorodnych potrawach
- Najwyższa jakość i staranna selekcja
- Produkt idealny na wyjątkowe okazje
Podkreśl smak swoich dań
Czarna Trufla Zimowa (Tuber Melanosporum Vitt.) to produkt, który wnosi do Twojej kuchni wyjątkowy smak i aromat. Dzięki swojej wszechstronności i intensywności trufla ta idealnie nadaje się do dań codziennych, jak i wykwintnych. Odkryj jej potencjał i wzbogać swoje kulinarne doświadczenia.
