16. grudnia na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO trafiło „polowanie i wydobywanie trufli we Włoszech: tradycyjna...

Mieliśmy miłą okazję, by porozmawiać z dziennikarką Pulsu Biznesu Małgorzatą Grzegorczyk o naszej pasji, jaką są oczywiście trufle. Link...

Jak przechowywać świeże trufle tak, aby zachowały jak najdłużej świeżość oraz jakość?🤔 Mówi się, że w ryżu, ale my go odradzamy, gdyż...

Trufle czarne letnie (Tuber Aestivum Vitt.) potocznie zwane są z włoskiego Scorzone. Gatunek ten został pierwszy raz zdiagnozowany przez...

Poziom trudności: średni Przygotowanie: 1h Gotowanie: 15min Składniki na 4 porcje: 125g mąki 00 125g zmielonej kaszy mannej 2 całe jajka...

SKŁADNIKI (na 2 kanapki): 2 bagietki lub inne ulubione bułki 1 paczka szpinaku 2 ząbki czosnku 8-10 plastrów ulubionej suszonej wędliny 1...

Składniki dla 4 osób: 8 kromek chleba kanapkowego zgrillowanego/podpieczonego szczypta soli i pieprzu do smaku 8 jajek 3 łyżki serka typu...

Składniki dla 6 osób: 200 g pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w cienkie plasterki 60g parmezanu 200g rukoli Sok z cytryny Sól Pieprz...

Składniki na jedną porcję: Polędwica wołowa ok. 200/250g Grzyby mieszane ok. 300g - pieczarki, boczniaki, shimeji Sól Pieprz Szałwia...

Składniki na 2-3 osoby: 400g groszku (świeżego lub mrożonego) około 500ml bulionu (warzywny lub drobiowy) w zależności jaka konsystencje...

SKŁADNIKI: Gnocchi wg włoskiego tradycyjnego przepisu: 1kg ziemniaków 300g mąki sól do smaku sos: 1/2 czarnej trufli sezonowej/ trufle...

Chcielibyśmy Wam zaproponować kilka prostych przepisów z truflami w towarzystwie jajek, aby tegoroczna Wielkanoc była bardziej...

Składniki: 2 pomidory malinowe 1 kulka świeżej mozzarelli Świeża bazylia 2 łyżki oliwy z oliwek z czarną truflą Urbani 2 łyżki kremu...

Trufla czarnozarodnikowa (Tuber Melanosporum Vitt.) inaczej zwana perygordzka od francuskiego regionu Perigord. Gatunek ten został...

SKŁADNIKI: 1 torebka wybranego miksu sałat 1 pierś z kurczaka 1/2 małej czerwonej cebuli 1 paczka orzechów ziemnych z czarną truflą...

Wyśmienite danie na kolacje walentynkową, jak i podkreślenie ważnej chwili w naszym życiu. Nasza propozycja jest szybka, łatwa a jakże...

Fani burgerów i mięsa- oto wyjątkowy przepis na przepysznego burgera z cielęciną połączoną z orientalnym sosem curry z czarną truflą....

Risotto to pyszne kremowe danie na bazie ryżu, a uwieńczone świeżą truflą podbije kubki smakowe każdego! SKŁADNIKI: 240 g ryżu arborio 1...

Zimą zupy krem smakują najlepiej i rozgrzewają nas od środka. Dlatego nie mogło takiego przepisu zabraknąć na naszym blogu! Zupa krem...

Oto propozycja na szybkie danie - bajgiel z grillowaną cukinią, sadzonym jajkiem oraz świeżą truflą! Takie śniadanie bądź lunch zapewni...