Tradycyjna praktyka poszukiwania i zbierania świeżych trufli na liście UNESCO
16. grudnia na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO trafiło „polowanie i wydobywanie trufli we Włoszech: tradycyjna...
top of page
Szukaj
Pan Trufel
18 gru 2021
Piszą o nas - Puls Biznesu
Mieliśmy miłą okazję, by porozmawiać z dziennikarką Pulsu Biznesu Małgorzatą Grzegorczyk o naszej pasji, jaką są oczywiście trufle. Link...
112 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
22 lip 2021
Jak przechowywać świeże trufle?
Jak przechowywać świeże trufle tak, aby zachowały jak najdłużej świeżość oraz jakość?🤔 Mówi się, że w ryżu, ale my go odradzamy, gdyż...
2480 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
4 lip 2021
Czarna letnia trufla - Tuber Aestivum Vitt.
Trufle czarne letnie (Tuber Aestivum Vitt.) potocznie zwane są z włoskiego Scorzone. Gatunek ten został pierwszy raz zdiagnozowany przez...
514 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
8 cze 2021
Mezzelune, czyli włoskie pierożki ze szparagami, boczkiem i czerwonym pesto z truflami
Poziom trudności: średni Przygotowanie: 1h Gotowanie: 15min Składniki na 4 porcje: 125g mąki 00 125g zmielonej kaszy mannej 2 całe jajka...
1318 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
24 maj 2021
Kanapka ze świeżą truflą
SKŁADNIKI (na 2 kanapki): 2 bagietki lub inne ulubione bułki 1 paczka szpinaku 2 ząbki czosnku 8-10 plastrów ulubionej suszonej wędliny 1...
659 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
18 maj 2021
Pasta jajeczna z salsą truflową
Składniki dla 4 osób: 8 kromek chleba kanapkowego zgrillowanego/podpieczonego szczypta soli i pieprzu do smaku 8 jajek 3 łyżki serka typu...
1064 wyświetlenia0 komentarzy
Pan Trufel
28 kwi 2021
Insalata di Casa Urbani z oliwą z oliwek z białą truflą
Składniki dla 6 osób: 200 g pieczarek, oczyszczonych i pokrojonych w cienkie plasterki 60g parmezanu 200g rukoli Sok z cytryny Sól Pieprz...
737 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
22 kwi 2021
Polędwica wołowa z masłem z białą truflą, grzybami i orzechami laskowymi
Składniki na jedną porcję: Polędwica wołowa ok. 200/250g Grzyby mieszane ok. 300g - pieczarki, boczniaki, shimeji Sól Pieprz Szałwia...
753 wyświetlenia0 komentarzy
Pan Trufel
15 kwi 2021
Zupa krem z groszku z dodatkiem świeżej letniej trufli oraz oliwy truflowej
Składniki na 2-3 osoby: 400g groszku (świeżego lub mrożonego) około 500ml bulionu (warzywny lub drobiowy) w zależności jaka konsystencje...
309 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
7 kwi 2021
Gnocchi al Tartufo
SKŁADNIKI: Gnocchi wg włoskiego tradycyjnego przepisu: 1kg ziemniaków 300g mąki sól do smaku sos: 1/2 czarnej trufli sezonowej/ trufle...
8439 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
26 mar 2021
Wielkanocne przepisy z truflami
Chcielibyśmy Wam zaproponować kilka prostych przepisów z truflami w towarzystwie jajek, aby tegoroczna Wielkanoc była bardziej...
1139 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
25 mar 2021
Sałatka Caprese z oliwą truflą
Składniki: 2 pomidory malinowe 1 kulka świeżej mozzarelli Świeża bazylia 2 łyżki oliwy z oliwek z czarną truflą Urbani 2 łyżki kremu...
510 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
25 mar 2021
Czarne zimowe trufle (Tuber Melanosporum Vitt.) - opis i charakterystyka
Trufla czarnozarodnikowa (Tuber Melanosporum Vitt.) inaczej zwana perygordzka od francuskiego regionu Perigord. Gatunek ten został...
902 wyświetlenia0 komentarzy
Pan Trufel
16 lut 2021
Sałatka z grillowanym kurczakiem i orzeszkami ziemnymi z truflą
SKŁADNIKI: 1 torebka wybranego miksu sałat 1 pierś z kurczaka 1/2 małej czerwonej cebuli 1 paczka orzechów ziemnych z czarną truflą...
244 wyświetlenia0 komentarzy
Pan Trufel
9 lut 2021
Tagliatelle “alla Urbani”
Wyśmienite danie na kolacje walentynkową, jak i podkreślenie ważnej chwili w naszym życiu. Nasza propozycja jest szybka, łatwa a jakże...
1329 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
3 lut 2021
Burgery cielęce z truflowym curry
Fani burgerów i mięsa- oto wyjątkowy przepis na przepysznego burgera z cielęciną połączoną z orientalnym sosem curry z czarną truflą....
650 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
21 sty 2021
Risotto Truflowe z groszkiem
Risotto to pyszne kremowe danie na bazie ryżu, a uwieńczone świeżą truflą podbije kubki smakowe każdego! SKŁADNIKI: 240 g ryżu arborio 1...
1038 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
11 sty 2021
Krem z kalafiora z pistacjami, oliwą truflową i świeżą truflą
Zimą zupy krem smakują najlepiej i rozgrzewają nas od środka. Dlatego nie mogło takiego przepisu zabraknąć na naszym blogu! Zupa krem...
1197 wyświetleń0 komentarzy
Pan Trufel
4 sty 2021
Bajgiel z grillowaną cukinią i jajkiem sadzonym i świeżą truflą
Oto propozycja na szybkie danie - bajgiel z grillowaną cukinią, sadzonym jajkiem oraz świeżą truflą! Takie śniadanie bądź lunch zapewni...
187 wyświetleń0 komentarzy
bottom of page